Thực phẩm nếu không được bảo quản đúng phương pháp dễ dẫn tới tình trạng bị hư hỏng gây hoang phí. Vì thế, hãy thử áp dụng các phương pháp bảo quản lương thực thực phẩm bí quyết, an toàn và luôn tươi ngon mà chuyên mục Mẹo vào bếp gợi ý ngay phía dưới, sẽ bổ ích cho bạn lắm đấy! Phân loại thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh Để giúp thực phẩm luôn tươi ngon, trước hết bạn cần phải phân loại thực phẩm trước khi bảo quản như sau: Đối với thực phẩm tươi sống (thịt, cá, hải sản) đầu tiên, sau khi tậu thực phẩm tươi sống về, bạn rửa sạch và để ráo các loại thực phẩm như thịt, cá. Tiếp đó, bạn chia nhỏ mỗi phần thực phẩm tươi sống và cho vào túi zip hoặc hộp chứa thực phẩm để luôn thể cho việc sử dụng. Giảm thiểu rã đông khối lượng to thực phẩm cùng 1 khi trong khi bạn dùng chỉ với 1 ít, vì sẽ dễ ảnh hưởng tới chất lượng của thực phẩm vào lần dùng sau. Cuối cùng, bạn với thể đặt vào ngăn mát tủ lạnh (từ 2 - 4 độ C) với thời gian sử dụng từ 3 - 5 ngày, hoặc ngăn đông tủ lạnh (khoảng -18 độ C) với thời gian bảo quản lên đến 3 tháng, thậm chí tới 12 tháng nhưng càng dùng sớm càng tốt bạn nhé! >>> Tham khảo thêm thông tin khác: https://khanhvyhome.com.vn/ Đối với rau củ Với các loại rau củ, bạn không nên rửa sạch nếu chưa với nhu cầu dùng ngay liền. Thay vào đấy hãy loại bỏ các phần bị úng, héo và tuyệt đối không để rau củ bị dính nước bạn nhé! Sau đấy, bạn chia rau củ với lượng vừa phải, rồi cho vào túi zip hoặc túi nilong (có lỗ thoát khí) và đặt vào ngăn rau quả của tủ lạnh. Vì ngăn này được ngoại hình biệt lập giúp duy trì nhiệt độ và độ ẩm tối ưu, làm rau củ trở nên tươi ngon hơn. Tuy nhiên, bạn với thể đặt tại bất kì vị trí nào bên trong ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ từ 3 - 5 độ C với thời gian sử dụng từ 2 - 7 ngày. Đối với trái cây Lúc bảo quản trái cây, bạn nên phân loại 2 nhóm: lực lượng trái cây nguyên trái (còn vỏ) và lực lượng trái cây đã cắt thái (đã gọt vỏ): Với đội ngũ trái cây nguyên trái: Bạn với tAhể loại bỏ các phần cuống bị hư hoặc những quả bị úng, héo (như nho, nhãn, vải,…). Sau đó, với thể sử dụng khăn khô sạch để lau chùi bề mặt của quả và cho vào túi zip với lỗ thoát khí, rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 - 5 độ C. Với nhóm trái cây đã cắt thái: Bạn nên bảo quản trong hộp cấat thực phẩm và đặt vào ngăn mát tủ lạnh cũng với nhiệt độ tối ưu từ 3 - 5 độ C, dùng càng sớm càng tốt với thời gian bảo quản từ 1 - 2 ngày. Đối với thức ăn đã nấu chín Với thực phẩm đã được nấu chín, nên để nguội (khoảng 2 tiếng) trước lúc cho vào hộp chứa thực phẩm, đậy kín và đặt ở nhiệt độ từ 2 - 4 độ C bên trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu đặt thức ăn còn đang hot vào trong tủ lạnh sẽ dễ làm tăng nhiệt độ và gây ảnh hưởng đến những thực phẩm khác cũng như làm máy nén hoạt động nhiều hơn, tác động đến tuổi thọ của tủ lạnh. Thời gian sử dụng thức ăn đã được nấu chín nên diễn ra từ 3 ngày và bạn với thể chia nhỏ lượng thức ăn trước lúc bảo quản giúp cho việc tiêu dùng được dễ dàng hơn. Đóng gói thực phẩm an toàn Đóng gói thực phẩm an toàn cũng là 1 trong các phương pháp giúp bạn duy trì được độ tươi ngon của thực phẩm. Cụ thể, bạn cần phải phân loại và sơ chế thực phẩm như khanhvyhome.com.vn đã chỉ dẫn ở phần trên. Sau ấy, bạn nên đảm bảo cho đôi bàn tay được sạch sẽ và chỉ dùng những loại túi sạch (còn mới) trước khi cho thực phẩm vào và bịt kín. Cuối cùng, bạn bảo quản thực phẩm tươi sống (như thịt, cá, hải sản) trong ngăn đông mềm của tủ lạnh nếu với dự kiến sử dụng từ 1 - 3 ngày vì đây là phần ngăn được kiểu dáng riêng với nhiệt độ ổn định và tách biệt với các loại thực phẩm khác bên trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, cũng với thể đặt thực phẩm tươi sống vào ngăn đá tủ lạnh với thời gian bảo quản lâu hơn đến vài tháng. Không để quá nhiều đồ trong tủ lạnh Việc đặt quá nhiều đồ vào bên trong tủ lạnh sẽ ảnh hưởng tới những luồng khí lạnh luân chuyển, làm thực phẩm được làm lạnh không đồng điều. Đây cũng là nguyên nhân làm thực phẩm dễ bị ôi thiu, biến chất do không đủ độ lạnh. Đặt nhiệt độ phù hợp để bảo quản từng loại thực phẩm Mỗi hàng ngũ thực phẩm đều được bảo quản ở nhiệt độ phù hợp, đối với rau củ thường được bảo quản bên trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 - 4 độ C. Trong khi với thực phẩm tươi sống như hải sản, thịt và cá với thể bảo quản ở nhiệt độ từ 1 - 3 độ C (nên dùng trong ngày, càng sớm càng tốt) hoặc ở ngăn đông -18 độ C (với thời gian sử dụng lâu hơn, từ 1 - 3 ngày). Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên Môi trường ẩm bên trong tủ lạnh với thể xuất hiện nấm mốc, vi khuẩn thực từ phẩm nếu bạn như bạn không vệ sinh tủ lạnh theo định kỳ khoảng 3 - 6 tháng/lần. Việc vệ sinh tủ lạnh sẽ giúp cho những động cơ bên trong tủ lạnh được ngơi nghỉ và hỗ trợ loại bỏ những cặn bẩn thực từ phẩm bám trên khay chứa, với thể len lỏi vào những khe của tủ lạnh. Ngoài ra, còn giúp loại bỏ mùi hôi và tạo bầu không khí tươi xanh bên trong không gian tủ.
